Das Braunvieh ist eine in den Schweizer Alpen heimische Rinderrasse, die für Fleisch und Milch genutzt wird. Es gibt auch Allgäuer Braunvieh. Aus dem Braunvieh wurde in Nordamerika die leistungsfähigere Rasse Brown Swiss gezüchtet. Diese ist heute auch in der Schweiz verbreitet, man unterscheidet dort zwischen Original Braunvieh (OB) und Brown Swiss (BS).
Zum Original Braunvieh gehört auch der Farbschlag Blüem (in Deutschland auch vereinfacht zu: Blüm).
Auch das Gurtrind ist eine Farbvariante des Braunviehs mit einem breiten weißen Streifen am Mittelkörper.
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