Grauvieh

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Als Grauvieh bezeichnet man zwei alpine Rinderrassen: das eher zierliche Rätische Grauvieh und das größere Tiroler Grauvieh. Das Rätische Grauvieh hat seinen Ursprung in Graubünden, ist dort aber selten geworden. Das Tiroler Grauvieh ist über ganz Österreich verbreitet, vor allem aber im Westen anzutreffen. Beide Rassen sind Zweinutzungsrinder, werden also gleichermaßen für Milch und Fleisch genutzt. Als Ungarisches Grauvieh bezeichnet man eher selten das Ungarische Steppenrind.