Frühlorchel

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Die Frühlorchel (Frühjahrs-Giftlorchel; Gyromitra esculenta; Synonym: Helvella esculenta; Helvellaceae) ist ein Saprobiont, eventuell zudem ein Mykorrhiza-Pilz, der Holarktis.

Sie ist tödlich giftig. Gekocht oder getrocknet ist ihre Giftwirkung deutlich schwächer, und sie wurde und wird stellenweise gegessen. Darauf deutet das Artepitheton hin: „esculenta“ = „essbar“. Dennoch ist vom Konsum des Pilzes dringend abzuraten, denn Vergiftungen bis hin zu Todesfällen können auch nach Vorbehandlung auftreten. Früher waren Lorcheln im Leipziger Allerlei. Wegen der Vergiftungsgefahr ersetzt man sie heute durch Morcheln.

Also: bitte einfach stehen lassen, anschauen, aber nicht nutzen.