Spirulina

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Spirulina (Arthrospira maxima und Arthrospira platensis; Synonyme: Spirulina maxima und Spirulina platensis; Spirulinaceae)

Spirulina gehört zu den Cyanobakterien. Im Handel wird sie meist als „Alge“ bezeichnet statt als Bakterium. Hierzu verweise ich auf das unten verlinkte Video.

Spirulina wird seit Jahrhunderten aus dem Texcoco-See in Mexiko und aus dem Tschadsee als Nahrung genutzt. Sie ist nahrhaft und sättigend.

Heute wird Spirulina bisweilen als „Supernahrungsmittel“ oder Nahrungsergänzungsmittel gehandelt. Man kann sie in Pulverform oder in Tablettenform kaufen. Es gibt auch Fertigprodukte wie Nudeln mit Spirulina. Das Pulver kannst du zu allen möglichen Speisen zufügen, Suppen, Müesli, Brotteig, der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.