Zistrosenwürger

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Zistrosenwürger (Cytinus hypocistis; Cytinaceae)

Der Zistrosenwürger ist eine schmarotzerisch lebende Pflanze ohne Chlorophyll (heterotroph), sie saugt die organischen Substanzen aus den Wurzeln der Zistrosen. Die Unterart Cytinus hypocistis ssp. macranthus schmarotzt an weiß blühenden Zistrosen wie der Montpellier-Zistrose. Die Unterart Cytinus hypocistis ssp. karmesinus (Synonym: Cytinus ruber)  saugt an der Weißlichen Zistrose. Der Zistrosenwürger lebt unterirdisch und schiebt nur zur Blütezeit seine Blüten heraus. Er wird von Ameisen bestäubt. Er kommt im Mittelmeergebiet und auf den Kanarischen Inseln vor.

Die gesamte Pflanze ist essbar und wird auch medizinisch verwendet.

Inhaltsstoffe:

Schleim, ansonsten wenig untersucht.

Gesundheitswert:

Der Zistrosenwürger ist adstringierend und wird seit alten Zeiten gegen Durchfall, Ruhr und übermäßige Monatsblutungen genutzt.

Die Pflanze hat beim Schlecken einen leicht süßen Geschmack, worauf der spanische Name anspielt (wörtlich „Honigsauger“).

Zubereitungen:

Die ganze Pflanze zum Essen.

Presssaft der frischen Pflanze.

Kinder saugen manchmal an der Pflanze wegen ihres süßen Geschmackes.

Namen in anderen Sprachen:

(pt.) amarelada, (sp.) chupamieles, (fr.) cytinelle, cytinet, (it.) ipocisto, (ru.) подладанник