Als Kalb bezeichnet man das Jungtier verschiedener Tiere (etwa Büffelkalb, Hirschkalb), in der Jägersprache das Junge von Rot-, Dam-, Sika- und Elchwild. Wenn man nicht weiter spezifiziert, ist das Jungtier des Hausrindes bis zum Alter von etwa einem Jahr gemeint.
Kälber können Mastkälber oder Zuchtkälber sein. Es kann sinnvoll sein, den Stier als Vater entsprechend auszusuchen. So hatten wir auf einem Betrieb mit Rätischem Grauvieh einen Limousinstier, um Mastkälber zu bekommen. Im Jahr darauf hatten wir einen Grauviehstier, um die geländegängigen Milchkühe weiter zu züchten.
Namen in anderen Sprachen:
(in.) calf, (pt.) bezerro, (span.) becerro, ternero, (fr.) veau, (surselv.) vadi, (it.) vitello, (ru.) телёнок, (lat.) VITELVS
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