Kneten

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Ich glaube, dass das Kneten ein Grundbedürfnis der Menschen ist. Zumindest ist das eine Hypothese von mir. Allen Kindern gefällt es, im Schlamm zu spielen. Und es wurden verschiedene Produkte entwickelt, deren Herstellung das Kneten mit einschließt. Die Befriedigung des Knetens sollten wir tunlichst nicht den Maschinen überlassen.

Keramik wurde in der Mehrheit der sesshaften Kulturen entwickelt. Einerseits sind viele keramische Produkte sehr nützlich. Andererseits kann das Kneten ihre Herstellung attraktiv machen.

Brot wurde in vielen Kulturen entwickelt, ob als Fladen oder als Laibe, aus sehr unterschiedlichen Rohstoffen, gelegentlich aus Knollenfrüchten wie dem Maniok. Einerseits ist das eine gute Option, um die Nahrungsqualitäten des pflanzlichen Produktes zu nutzen. Andererseits schließt es das Kneten des Teiges als unterhaltsame Tätigkeit ein.

Butter wird ebenfalls geknetet. Einerseits ist es ein sehr wohlschmeckendes, nahrhaftes und gesundes (wenn handwerklich hergestellt, auch umweltfreundliches) Produkt. Andererseits befriedigt ihre Herstellung mit dem Prozess des Knetens ein Grundbedürfnis der Menschen, sofern das nicht maschinell geschieht.

Auch beim Massieren, das entspannende und heilsame Wirkungen haben kann, machen wir Knetbewegungen. Wenn wir etwas kneten, sollten wir nicht geizig mit der Zeit des Knetens sein. Je mehr wir kneten, desto besser wird oftmals das Produkt. Wir können auch mit Kraft drücken. Den Brotteig kneten wir am besten auf einem Tisch oder einem Schrank. Die Butter können wir in einer breiten Schüssel kneten wie auf dem Foto. Ton können wir je nach Menge zwischen den beiden Händen oder auf dem Tisch kneten.