Pomeranzenbaum

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Pomeranzenbaum (Bitterorangenbaum; Citrus aurantium; Rutaceae)

Der Pomeranzenbaum ist ein Zitrusbaum, aus Südostasien stammend, der auch im Mittelmeergebiet kultiviert wird.

Der Geschmack der Pomeranze oder der Bitterorange macht diese Frucht nicht unbedingt zum Essen geeignet, aber wir können sie für Säfte und Tees nutzen. Und ihre geriebene Schale können wir in Kuchen verwenden.

Medizinisch werden auch Blätter und Blüten genutzt. Die Blüten sind als Orangenblüten bekannt und werden genauso genutzt wie diejenigen des Orangenbaumes.

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl mit Limonen, Flavonoide.

Gesundheitswert:

Die Schale der Bitterorange ist krampflösend und wird bei Schlafstörungen verwendet.

Zudem regt sie als Bitterstoffdroge den Appetit an.

Sie tonifiziert das Herz.

Die Früchte fördern die Verdauung.

Die Blätter sind appetitanregend und ebenfalls verdauungsfördernd.

Die Blüten mit denselben Wirkungen wie diejenigen der Orangen.

Zubereitungen:

Marmelade

Tee aus der Schale oder der zerkleinerten Frucht.

Tee aus den Blättern für medizinische Zwecke.

Geriebene Schale für Kuchen und andere Süßspeisen.

Ausgepresster Saft, etwa für Salatsoßen.

Das aus den Schalen ausgepresste ätherische Öl.

Gegenanzeigen und Warnungen:

Während einer Behandlung mit Monoaminooxidase-Hemmern muss man die Bitterorange meiden.

Menschen mit einer Allergie gegen Zitrusfrüchte dürfen die Pflanze nicht verwenden.

Namen in anderen Sprachen:

(en.) bitter orange tree, (pt.) laranjeira-azeda, laranjeira-amarga, (span.) naranjo amargo, (fr.) bigaradier, (it.) arancio amaro, melangolo, (ru.) померанец

Frucht: (en.) bitter orange, (pt.) laranja-azeda, laranja-amarga, (span.) naranja amarga, (fr.) bigarade, (it.) arancia amara, (ru.) померанец