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Sumpf-Dotterblume (Caltha palustris; Ranunculaceae)
Die Sumpf-Dotterblume (auch ohne Bindestrich geschrieben, regional Butterblume genannt) ist ein verbreitetes mehrjähriges Kraut feuchter Standorte in der gemäßigten Zone der Nordhemisphäre.
Genutzt werden bisweilen die ganz jungen Blätter und die Blütenknospen. Ich nutze sie die Pflanze nicht und möchte sie auch nicht empfehlen. Sie ist giftig und führt zu Erbrechen, Durchfall und Kopfschmerzen.
Inhaltsstoffe:
Saponine, Flavon, Cholin, Protoanemonin.
Gesundheitswert:
Die Sumpf-Dotterblume hat keine große Tradition als Heilpflanze.
Die Blütenknospen sind ein Gewürz mit appetitanregender Wirkung.
Tinktur gibt man auf Warzen.
Regionale Traditionen geben die Pflanze auf Wunden.
Die gelegentliche Nutzung für Gallen- oder Leberleiden beruht vermutlich auf der Signaturenlehre, die Wirksamkeit ist nicht belegt.
Außerdem ist interessant zu erwähnen, dass die Pflanze wegen ihres angenehmen Anblicks gewöhnlich eine positive Wirkung auf die Stimmung hat, besonders bei Kindern.
Zubereitungen:
Die als ungiftig geltenden Blütenknospen nach einer Weile Mazeration in Essig wie Kapern genutzt, früher als „Deutsche Kapern“ bekannt.
Die ganz jungen Blätter in Salaten.
Tinktur zur äußerlichen Anwendung.
Warnungen und Gegenanzeigen:
Die Pflanze ist leicht giftig und sollte nicht unbedacht genutzt werden, das stärkste Gift ist das Protoanemonin, das beim Trocknen abgebaut wird.
Vor allem Kinder und schwangere Frauen müssen die Pflanze (zumindest innerlich) meiden.
Die Blütenknospen haben wahrscheinlich kein Gift, die offenen Blüten sehr wohl.
Da die Pflanze die Haut reizen kann, ist auch bei äußerlicher Anwendung Zurückhaltung angesagt.
Die Weidetiere meiden die frische Pflanze im Allgemeinen, im Heu ist sie unschädlich, bei größerem Auftreten kann sie in der Silage problematisch sein.
Namen in anderen Sprachen:
(en.) marsh marigold, (pt.) malmequer-dos-brejos, (span.) centella palustre, (span., it.) calta palustre, (fr.) populage des marais, (ru.) калужница болотная
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