Waldmeister

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Waldmeister (Galium odoratum; sinónimo: Asperula odorata; Rubiaceae)

Der Waldmeister ist ein ausdauerndes Kraut, verbreitet von Mittel- und Nordeuropa bis Sibirien.

Die oberirdischen Teile während der Blütezeit können wir wegen ihres Aromas oder wegen ihrer Heilwirkungen nutzen, das sich erst beim Anwelken entfaltet. Damit sollten wir aber angesichts der möglichen Nebenwirkungen zurückhaltend sein.

Inhaltsstoffe:

Cumaringlycoside, Gerbstoffe, Bitterstoffe.

Gesundheitswert:

Der Waldmeister wirkt krampflösend.

Man nutzt ihn gegen Schlafstörungen.

Auch bei Kreislauf- und Verdauungsstörungen nutzt man ihn.

Zubereitungen:

Tee: eine Handvoll getrocknetes Kraut auf einen Liter kochendes Wasser.

Mazeration von getrocknetem Kraut in Weißwein eine Woche lang.

Maibowle mit angetrocknetem Waldmeister, eine halbe Stunde in Saft oder Wein mazerieren lassen.

Warnungen und Gegenanzeigen:

Waldmeister kann Kopfschmerz und Migräne hervorrufen, deswegen wurde das früher käufliche Waldmeistereis aus dem Verkehr genommen.

Anbau:

Waldmeister wächst im Halbschatten (auch im Schatten) an frischen Orten mit mäßiger Düngung.

Namen in anderen Sprachen:

(en.) woodruff, sweetscented bedstraw, (sp.) reina de los bosques, (fr.) reine des forêts, aspérule odorante, gaillet odorant, (it.) asperula, stellina odorosa, (ru.) подмаренник душистый