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Ibizenkisches Schaf
Das Ibizenkische Schaf (katalan.: ovella eivissenca, span.: oveja ibicenca) ist die heimische Schafrasse der Insel Ibiza, eine der vier heimischen Schafrassen der Balearen. Auch auf der Nachbarinsel Formentera kommt es vor. Es wird gelegentlich gemolken, auch zur Käsebereitung (auch Mischkäse mit Ziegenmilch), ist aber keine sehr ausgeprägte Milchrasse. Das Hauptprodukt ist Lammfleisch. Von einer ursprünglichen Dreinutzungsrasse wurde es zur Fleischrasse. Auf Ibiza gibt es recht viele Marokkaner, die den Ibizenkern für muslimische Feste Lammfleisch abkaufen und von jeher eine gute Beziehung zu den Einheimischen haben.