Kartoffelchips

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Hier erkläre ich, wie man Chips aus Kartoffeln bereitet. In der Schweiz nennt man sie Pommes Chips. Dasselbe Prinzip kann man auch für verschiedene Gemüse und Knollenfrüchte, etwa Süßkartoffel oder Mohrrübe, anwenden.

Ich nehme Kartoffeln und hoble sie zu dünnen Scheiben. Diese gebe ich in siedendes Öl, sodass sie goldbraun werden. Dann nehme ich sie heraus. Und zuletzt kommt etwas Salz hinzu, was wir abschmecken sollten, um die richtige Salzigkeit zu erreichen.

Namen in anderen Sprachen:

(brit.-en.) crisps, potato crisps, (am.-en.) chips, potato chips, (span.) patatas fritas, (fr.) chips, pommes chips, (it.) patatine, (ru.) чипсы