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Theorie > Pflanzenfamilien Wenn wir Pflanzen nutzen wollen, wozu interessieren uns die Pflanzenfamilien? Wenn wir Pflanzen anbauen wollen, ist es zumindest bei den einjährig kultivierten gut, zu wissen, zu welcher…

Theorie > Biochemie > Gärung Gärung ist ein Prozess, der ohne Sauerstoffeinwirkung Zucker, in erster Linie Glukose, in organische Stoffe zersetzt und dabei aus dem Zucker Energie gewinnt. Es gibt…

Theorie > Biochemie > Ätherische Öle Ätherische Öle sind Gemische verschiedener flüchtiger Substanzen, im Allgemeinen Monoterpene, Sesquiterpene und Diterpene. In manchen Sprachen werden sie als "essenzielle Öle" bezeichnet. Trotz ihres…

Theorie > Biochemie > Alkaloide Man bezeichnet als Alkaloide gewisse organische Substanzen mit Stickstoff, im allgemeinen mit alkalischer Reaktion, von denen viele ihre spezifischen Wirkungen im Organismus haben. Normalerweise sind…

Theorie > Biochemie Hier behandle ich ein paar grundlegende Konzepte der Chemie, die helfen, die Funktion von Teilen der Welt zu verstehen. Ich werde nicht in die Tiefen der Chemie…

Theorie > Biochemie > Zusammensetzung der Milch Die Zusammensetzung der Milch variiert je nach Art und sogar Rasse, auch nach der Ernährung (die Milch von Kühen mit Weide ist sehr…

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