Theorie > Ethnobotanik > Signaturenlehre Die Signaturenlehre ist ein in manchen Völkern verbreiteter Glaube. Seine Aussage ist, dass die Pflanzen durch analoge Zeichen (Signaturen) ihre Heilwirkungen anzeigen. Als großer Vertreter…

Theorie > Ethnobotanik > Schamanismus Der Schamanismus ist ein Phänomen, das sich um eine Person, den Schamanen, dreht. Das Wort ist tungusischen Ursprungs (aus Sibirien; auf Russisch: шаманизм oder шаманство)…

Theorie > Ethnobotanik > Hexerei Mit der Hexerei bewegen wir uns auf unsicherem Terrain, das gewöhnlich mit vielen Emotionen behandelt wird und sich auf Ideologien gründet. So ist es schwer,…

Theorie > Biochemie > Radikale Manchmal spricht man von "freien Radikalen". Das ist allerdings redundant: Was nicht frei ist, ist kein Radikal. Ein Radikal ist ein Atom oder ein Molekül…

Theorie > Biochemie > Omega-3-Fettsäuren Die Omega-3-Fettsäuren sind verschiedene mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die bedeutendste ist Alpha-Linolensäure. Diese Fettsäuren beugen Herz-Kreislauf-Krankheiten und Alzheimer vor und wirken gegen Entzündungen bei Osteoarthritis. Hohen…

Theorie > Biochemie > Polysaccharide Polysaccharide sind Verbindungen aus der Gruppe der Kohlenhydrate, die aus vielen, zumeist Hunderten oder Tausenden von Zucker- (Mono- und Disaccharid-) bausteinen bestehen. Es gibt im…

Theorie > Biochemie > Öle und Fette Öle und Fette sind Verbindungen aus einem, zwei oder - meistens - drei Fettsäuremolekülen mit Glycerin. Man nennt sie Monoglyceride, Diglyceride und Triglyceride…

Theorie > Biochemie > Gluten Gluten (in Deutschland auf der zweiten Silbe betont, in der Schweiz gewöhnlich auf der ersten) ist eine Fraktion der Proteine gewisser Getreide. Es kommt vor…

Theorie > Biochemie > Proteine Proteine oder Eiweiße sind Ketten von Aminosäuren. In der Ernährung sind sie die Hauptquelle für Stickstoff. Bei der Verbrennung liefern sie Energie. Es gibt 20…

Lebewesen > Pflanzen > Schmetterlingsblütler Schmetterlingsblütler (Fabaceae = Papilionaceae) Die Schmetterlingsblütler sind eine Familie der Leguminosen oder Hülsenfrüchtler (Leguminosae = Fabales), oftmals sieht man diese Letzteren als eine Familie an…