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Wasserminze (Mentha aquatica; Lamiaceae)
Wasserminze im Schwarzwald
Die Wasserminze (in der botanischen Fachsprache meist: Wasser-Minze) ist eine Minze, die an nassen Standorten vorkommt.
Die Blätter der Wasserminze können wir ähnlich wie diejenigen der Pfefferminze nutzen, etwa für Süßspeisen oder Kräutertee.
Inhaltsstoffe:
Ätherisches Öl mit Menthon und Piperiton.
Gesundheitswert:
Die Wasserminze wirkt ähnlich wie die Pfefferminze krampflösend und beruhigend, auch gegen Kopfschmerzen.
Sie ist appetitanregend und verdauungsfördernd.
Wegen ihres Geschmackes wirkt sie erfrischend.
Wasserminze auf Menorca
Zubereitungen:
Tee: eine Handvoll Pflanzen auf einen Liter kochendes Wasser, nie das Wasser mit der Minze kochen lassen, da das ätherische Öl schnell verfliegt.
Die Blätter werden als Gewürz, v. a. in Süßigkeiten, genutzt.
Gegenanzeigen und Warnungen:
Schwangeren Frauen wird empfohlen, alle Minzen zu meiden (zumindest in innerer Anwendung).
Bei manchen Personen führen Minzen zu Schlafstörungen.
Tee aus Wasserminze
Namen in anderen Sprachen:
(en.) water mint, (pt.) hortelã-da-água, (span.) menta acuática, (fr.) menthe aquatique