Mensch
Lebewesen > Tiere > Mensch Mensch (Homo sapiens; Hominidae) Der Mensch ist eine Art der Affen, die ihre Wiege in Ostafrika hat und sich über die ganze Erde verbreitet hat. Es…
Schlehe
Lebewesen > Pflanzen > Schlehe Schlehe (Schlehdorn, Schwarzdorn; Prunus spinosa; Rosaceae) Die Schlehe ist ein laubabwerfender Strauch in Europa, Westasien und Nordafrika, an Waldrändern und auf Extensivweiden. Die Früchte (Schlehen) können…
Getreide und andere Körnerfrüchte
Was tun? > Getreide und andere Körnerfrüchte Getreide (Cerealien) nennt man die Früchte von Gräsern, die wegen ihres Stärkegehaltes gegessen werden. Körnerfrüchte (meist nur die Samen), die ähnlich verwendet werden,…
Dinkel
Lebewesen > Pflanzen > Dinkel Dinkel (Spelz; Triticum spelta; Poaceae) Der Dinkel ist ein hexaploides einjähriges Gras, er wurde in Mesopotamien aus diploiden Arten gezüchtet, noch vor dem Saatweizen. Er wird als Getreide angebaut…
Weizen
Lebewesen > Pflanzen > Weizen Weizen (Saatweizen, Weichweizen; Triticum aestivum; Synonym: Triticum vulgare; Poaceae) Dies ist die verbreitetste Art der Gattung Weizen (Triticum). Es ist ein einjähriges Gras mit hexaploidem (sechsfachem) Chromosomensatz mit den Blüten…
Pomeranzenbaum
Lebewesen > Pflanzen > Pomeranzenbaum Pomeranzenbaum (Bitterorangenbaum; Citrus aurantium; Rutaceae) Der Pomeranzenbaum ist ein Zitrusbaum, aus Südostasien stammend, der auch im Mittelmeergebiet kultiviert wird. Der Geschmack der Pomeranze oder der Bitterorange macht…
Zitruspflanzen
Lebewesen > Pflanzen > Zitruspflanzen Die Zitruspflanzen (meist Zitrusbäume; aus der Familie der Rutaceae) sind in Ost- und Südostasien in einer immerfeuchten Zone heimisch. Sie werden im mediterranen Klima angebaut,…
Gerste
Lebewesen > Pflanzen > Gerste Gerste (Hordeum vulgare; Poaceae) Gerste ist ein einjähriges Gras, das im Vorderen Orient domestiziert wurde und heute in den gesamten gemäßigten Zonen und auch im Mittelmeergebiet als…
Keimlinge
Was tun? > Zubereitungen > Keimlinge Manche Samen lässt man keimen, um sie zu essen. Die Getreide (wenn wir genau sein wollen, sind es nicht nur Samen, sondern Früchte) sind…
Ethnodiversität
Ökologie > Grundbegriffe der Ökologie > Ethnodiversität Ethnodiversität oder ethnische Vielfalt ist die Vielfalt ethnischer Gruppen, die Grundlage für kulturelle Vielfalt. Diese Diversitäten werden heute oft als Teil der Biodiversität gesehen (man…