Pityusenziege

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Die Pityusenziege (katalan.: cabra pitiüsa, span.: cabra pitiusa) ist eine Zweinutzungsrasse, auf den Pityusen heimisch, d. h., auf den Inseln Ibiza und Formentera. Sie wird auch als Ibizenkische Ziege (katalan.: cabra eivissenca, auch einfach: eivissenca, span.: cabra ibicenca) bezeichnet. Sie ist nach wie vor die typische Rasse der Bauern auf beiden Inseln und ist weithin rein erhalten, obgleich sich auf Ibiza seit den 1980er Jahren auch Murciano-granadinische Ziegen ausbreiten wegen ihrer höheren Milchleistung.

Die Pityusenziege ist robust und wenig wählerisch bezüglich des Futters. Die Färbung ist sehr variabel. Die Tiere können behornt oder hornlos sein. Die Böcke haben einen Bart. Die Zitzen sind nach vorne und leicht zur Seite gerichtet.

Nicht selten bilden Pityusenziegen gemeinsame Herden mit Ibizenkischen Schafen. Weitere Nutztierrassen der Pityusen sind das Schwarze Formenteraschwein, das Ibizenkische Huhn und das Ibizenkische Kaninchen. Außerdem gibt es als Hunderasse den Ibizenkischen Podenco.

Die Milch wird vielfach zu Käse verarbeitet, bevorzugt Frischkäse, traditionell mit pflanzlichem Lab von der Wilden Artischocke.