Bergminze

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Bergminze (Echte Bergminze, Kleinblütige Bergminze; Clinopodium nepeta; Synonym: Calamintha nepeta; Lamiaceae)

Die Bergminze ist ein mehrjähriges Kraut, heimisch in den warmen und halbwarmen Zonen Europas und Westasiens.

Die oberirdischen Teile, im Allgemeinen während der Blüte geerntet, können wir ähnlich wie die Minzen ihres angenehmen Geschmackes und ihrer Wirkungen wegen nutzen. Die Blätter riechen nach Minze und schmecken ähnlich wie Oregano.

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl mit Pulegon und Menthon.

Gesundheitswert:

Der Wert ist ähnlich demjenigen der Pfefferminze.

Die Bergminze regt die Verdauung an.

Sie wirkt auswurffördernd und wird gegen Asthma genutzt.

Zubereitungen:

Tee aus dem Kraut.

Absud gegen Asthma.

Gewürz für Fleisch, Soßen, evtl. bei Pizzen als Ersatz für Oregano.

Bergminzenhonig, wohlriechend.

Warnungen und Gegenanzeigen:

Ebenso wie bei den eigentlichen Minzen wird auch bei der Bergminze davon abgeraten, sie während der Schwangerschaft zu nehmen.

Namen in anderen Sprachen:

(en.) lesser calamint, (pt.) nêveda, erva-das-azeitonas, (sp.) calaminta, (fr.) calament, (it.) mentuccia comune