Minze

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Minze (Mentha; Lamiaceae)

Die Minzen sind eine Gattung krautiger Pflanzen, die wegen ihres Geschmackes und ihrer medizinischen Wirkungen genutzt werden.

Außer der wilden Wasserminze und der kultivierten Pfefferminze gehören dazu die Ährige Minze (Mentha spicata, Synonym: Mentha viridis), die Poleiminze (Mentha pulegium), die sich in Spanien besonderer Beliebtheit erfreut, die Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens) und die Ackerminze (Menta arvensis). Eine Varietät der Ährigen Minze ist die Marokkanische Minze (Nanaminze; Mentha spicata var. crispa), die in Marokko viel in den Grüntee gegeben wird. (In botanischen Werken schreibt man die Namen meist mit Bindestrich: Polei-Minze, Acker-Minze, Nana-Minze.)

Ähnlich genutzt wird bisweilen die einer anderen Gattung angehörende Bergminze.

Die Minzen sind zudem Honigtrachten.

Inhaltsstoffe:

Ätherisches Öl, in der Poleiminze mit Pulegon und Menthol.

Flavonoide.

Gesundheitswert:

Zumindest manche Minzen wirken krampflösend und beruhigend und gegen Kopfschmerzen, sowohl innerlich als auch lokal.

Sie sind appetitanregend und verdauungsfördernd.

Wegen ihres Geschmackes wirken manche Arten erfrischend.

Zubereitungen:

Tee: eine Handvoll Pflanzen auf einen Liter kochendes Wasser, nie das Wasser mit der Minze kochen lassen, da das ätherische Öl schnell verfliegt.

Die Blätter werden als Gewürz, v. a. in Süßigkeiten, genutzt. Auf Ibiza gibt es einen traditionellen Käsekuchen, den Flaó, aus Ziegen–Frischkäse und Ähriger Minze.

Gegenanzeigen und Warnungen:

Schwangeren Frauen wird empfohlen, alle Minzen zu meiden (zumindest in innerer Anwendung).

Bei manchen Personen führen Minzen zu Schlafstörungen.

Das ätherische Öl der Poleiminze ist wegen seines Gehaltes an Pulegon giftig, potenziell tödlich, daher sollte man auch die Poleiminze mit Mäßigung konsumieren.

Anbau:

Minzen wachsen gut im Halbschatten.

Mäßige Düngung und mäßige Feuchtigkeit; einige Arten wie Poleiminze und Wasserminze brauchen mehr Feuchtigkeit.

40 cm Abstand von Pflanze zu Pflanze.

Minzen vertreiben den Kohlweißling, so wird manchmal empfohlen, sie zwischen die Kohlpflanzen zu setzen. Allerdings sind Minzen mehrjährig, Kohl wird einjährig angebaut, sinnvollerweise im Rotationsprinzip.

Namen in anderen Sprachen:

Ährige Minze: (en.) spearmint, (pt.) hortelã-verde, (span.) hierbabuena, (fr.) menthe verte, (it.) mentastro verde

Poleiminze: (en.) pennyroyal, (pt.) poejo, (span.) poleomenta, menta poleo, poleo acuático, (fr.) menthe pouliot, (it.) menta poleggio