Brennnessel

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Brennnessel (Urtica; Urticaceae)

Von der Brennnessel gibt es mehrere ein- und mehrjährige Arten. Für den Gebrauch ist es nebensächlich, ob die Arten richtig identifizieren, solange es Brennnesseln sind. Sie sind über große Teile der Erde verbreitet, auf stickstoffreichen Böden, häufig um Ställe, so danken wir sie der Nutztierhaltung.

Die Pflanze brennt bei Berührung. Das ist nicht gefährlich, kann aber unangenehm sein, dennoch hat es wohltuende Wirkungen für die Gesundheit.

Die Blätter der Brennnessel können wir kochen und als Gemüse essen, ähnlich dem Spinat, etwa mit Öl (zum Beispiel Olivenöl) oder Fett (zum Beispiel Butter) und Gewürzen. Gekocht verlieren sie die Fähigkeit zu brennen. Sie fördern die Verdauung.

Wir können auch Brennnesseltee machen, sowohl aus den oberirdischen Teilen als auch aus der Wurzel. Da sie nicht viele Gegenanzeigen hat, müssen wir uns nicht viel um die Dosis und die Konzentration sorgen.

Die Nutztiere fressen meist nicht so gerne Brennnesseln, aber sobald sie angewelkt sind und nicht mehr stechen, fressen sie sie.

Wenn es im Garten einen Überschuss gibt, sind sie auch eine gute Zutat im Kompost.

Arten:

Urtica dioica (Große Brennnessel), Urtica urens (Kleine Brennnessel), Urtica membranacea, Urtica pilulifera (Pillen-Brennnessel, italienisch: ardicola), Urtica bianorii und andere.

Inhaltsstoffe:

Blätter: viel Chlorophyll, Kaliumsalze, viel Eisen, Schleime.

In den Brennhaaren: Acetylcholin, Histamin, Serotonin.

Wurzel: Gerbstoffe, Polyphenole.

Gesundheitswert:

Die Brennnessel ist harntreibend, daher hilft sie bei Rheuma und Gicht.

Man sagt ihr, wie vielen harntreibenden Pflanzen, nach, sie reinige das Blut.

Sie fördert die Verdauung.

Sie fördert den Milchfluss stillender Mütter

Wegen ihres hohen Eisengehaltes hilft die Brennnessel bei der Blutbildung, dient gegen Anämie und ist besonders empfehlenswert für schwangere Frauen.

Wegen ihres Gehaltes an verschiedenen Mineralien wirkt sie remineralisierend und schützt Finger- und Zehennägel und Haare.

Außerdem ist die Brennnessel adstringierend und wird gegen Blutungen genutzt.

Die Behauptung, das Chlroophyll würde zur Blutbildung beitragen (wegen der chemischen Ähnlichkeit von Chlorophyll und Hämoglobin) ist bislang nicht belegt.

In äußerer Anwendung stimulieren Brennnesselstiche den Blutkreislauf und helfen gegen Rheuma, Hexenschuss, Ischias und Kopfschuppen. Man peitscht die Körperteile ungenügender Durchblutung mit frischen, brennenden Pflanzen.

Die Wurzel hemmt die krankhafte Vergrößerung der Prostata. Dazu nutzt man einen Absud. Auch gegen Durchfall und Entzündungen ist sie wirksam.

Der Saft der zerkleinerten und ausgepressten Pflanze in großer Menge getrunken beruhigt Blutungen. Man trinkt ihn gegen Anämie.

Essig mit Brennnesseln nutzt man für Einreibungen gegen Kopfschuppen.

Zubereitungen:

Gebräuchlich ist Brennnesseltee: man nimmt Blätter oder ganze Pflanzen, frisch oder getrocknet, eine Hand voll oder mehr pro Liter; wenn man ihn mehrere Stunden ziehen lässt, enthält er viel Chlorophyll (grüne Farbe) und wirkt stärker.

Absud aus den Wurzeln (am besten von einer mehrjährigen Art, da die einjährigen weniger Wurzelmasse haben) zu medizinischen Zwecken: 10 Minuten kochen lassen, dann 15 Minuten ziehen lassen.

Peitschungen mit frischen Brennnesseln.

Saft der Pflanze.

Essig mit Brennnesseln für Einreibungen: 250 g Essig, 250 g Wasser und eine Hand voll zerkleinerte Brennnesseln, auf kleiner Flamme 20 Minuten kochen.

Gemüse: kochen, dann noch warm mit Butter oder Öl fetten, mit Salz und Muskatnuss würzen, als ein Beispiel, dann noch Käse hinzufügen.

Gebrauch im Garten:

Brennnesseljauche: ein Fass voll mit Wasser und Brennnesseln, zwei Wochen gären lassen und täglich umrühren; danach Pflanzen mit der Brühe gießen, um sie zu düngen und zu stärken.

Dieselbe Jauche, nur 2-5 Tage vergoren, um Schädlinge abzuwehren, insbesondere Insekten und Milben.

Brennnesselabsud gegen Blattläuse.

Manche Gartenbesitzer geben frische Brennnesseln in Pflanzlöcher für Starkzehrer, das düngt und gibt Wärme.

Wer Brennnesseln im Garten hat, kann damit etliche Schmetterlinge fördern. Mehrere Arten von Schmetterlingen haben sich so spezialisiert, dass ihre Raupen nur Brennnesseln oder Brennnesselgewächse fressen, zum Beispiel der Admiral und der Nesselfalter (Kleiner Fuchs). Ein Käfer, der bisweilen an der Großen Brennnessel frisst, ist der Ovaläugige Blattkäfer.

Anbau:

Die große Brennnessel aus Wurzelstücken, die einjährigen Arten aus Samen.

Die Brennnessel bevorzugt Halbschatten und benötigt stickstoffreiche Böden und eine gewisse Feuchtigkeit. Du kannst sie fördern, indem du dort, wo sie steht, urinierst.

Falls du Nutztierhaltung betreibst, ist es recht wahrscheinlich, dass du die Brennnessel gar nicht anbpflanzen musst, weil sie ohnehin an einigen Stellen wächst.

Ernten kann man die ganze Wachstumsperiode hindurch; mehrjährige Brennnesseln kann man wenig überm Boden abschneiden, sie wachsen weiter.

Gegenanzeigen und Warnungen:

Wie weithin bekannt, stechen Brennnesseln bei Berührung. Manchmal fragt mich jemand, wie ich Brennnesseln pflücke, ohne dass sie mich brennen, ich antworte, dass ich mich eben brennen lasse, das ist ja nicht schädlich, im Gegenteil.

Namen in anderen Sprachen:

(en.) stinging-nettle, common nettle, (pt.) urtiga, (span.) ortiga, (fr.) ortie, (surselv.) urtgicla, (it.) ortica, (ru.) крапива, (lat.) VRTICA

Externer Link:

Untersuchung zur antirheumatischen Wirkung der Großen Brennnessel (englisch)