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Raukenblättriger Doppelsame (Diplotaxis erucoides; Brassicaceae)
Ackerwildkraut: Raukenblättriger Doppelsame
Der Raukenblättrige Doppelsame ist ein einjähriges Kraut des Mittelmeergebietes.
Wir können die Blätter und die Blüten pflücken und im Salat essen, ebenso wie Rauke (Rucola), der Geschmack ist auch scharf. In manchen Sprachen wird die Pflanze als falsche Rauke (falscher Rucola) bezeichnet.
Es handelt sich zudem um eine Nektarquelle zur Honiggewinnung.
Manchmal nutzt man ihn zur Gründüngung.
Es gibt andere Arten derselben Gattung, die ebenfalls essbar sind, aber nicht alle mit demselben angenehmen Geschmack. V. a. auf Ibiza und Formentera gibt es den ebenso wohlschmeckenden Ibizenkischen Doppelsamen (Diplotaxis ibicensis). Da diese Pflanze ein enges Verbreitungsgebiet hat und somit besonders verwundbar ist, sollte man sie nicht in Massen sammeln, um die Art nicht zu gefährden.
Inhaltsstoffe:
Senfölglycoside, Vitamin C, Provitamin A.
Blüten und Blätter, beides essbar und wohlschmeckend
Gesundheitswert:
Die Verwendung des Raukenblättrigen Doppelsamens ist ähnlich derjenigen der Rauke, obgleich sie unüblich geworden ist.
Früher nutzte man ihn gegen Skorbut.
Er wirkt harntreibend.
Beim Gurgeln wirkt er auswurffördernd, gegen Asthma, Bronchitis und Stimmlosigkeit.
Zubereitungen:
Blätter und manchmal Blüten in Salaten.
Tee zum Gurgeln.
Ibizenkischer Doppelsame
Namen in anderen Sprachen:
(en.) white wallrocket, (sp.) oruga silvestre, falsa rúcula, (fr.) fausse roquette, roquette blanche, (it.) ruchetta violacea