Karitébutter

Wertvolles > Ressourcen > Karitébutter Karitébutter, auch bekannt als Sheabutter oder Schibutter, ist das aus den Samen des Karitébaums (Vitellaria paradoxa; Synonym: Butyrospermum parkii; Sapotaceae) gepresste Fett. Der Karitébaum, auch…

Mariendistel

Lebewesen > Pflanzen > Mariendistel Mariendistel (Silybum marianum; Asteraceae) Die Mariendistel ist ein ein- oder zweijähriges Kraut, das im Mittelmeergebiet heimisch ist und in anderen Regionen als Heilpflanze angebaut wird.…

Weiße Tonerde

Wertvolles > Ressourcen > Weiße Tonerde Weiße Tonerde oder Kaolin können wir in der Apotheke in Pulverform bekommen. Falls sie sie nicht vorrätig haben, bestellen sie sie. Es handelt sich…

Überblick

Einführung > Überblick Hier gebe ich einen Überblick über die Website. Natürlich werden nicht alle Seiten genannt, aber einige wichtige Seiten, wo man Weiteres finden kann. Die hier genannten Unterpunkte…

Gurke

Lebewesen > Pflanzen > Gurke Gurke (Cucumis sativus; Cucurbitaceae) Die Gurke ist eine einjährige Pflanze, die an ihren Ranken essbare Früchte bildet. Nah verwandt ist sie mit der Melone, aber…

Wassermelone

Lebewesen > Pflanzen > Wassermelone Wassermelone (Citrullus lanatus; Cucurbitaceae) Die Wassermelone ist eine einjährige Pflanze, deren Früchte als Obst gegessen werden. Das hat sie mit der eigentlichen Melone gemeinsam, mit…

Melone

Lebewesen > Pflanzen > Melone Melone (Zuckermelone; Cucumis melo; Cucurbitaceae) Manchmal wird der Begriff der "Melone" unter Einbeziehung der Wassermelone verwendet, die mit der eigentlichen Melone weniger nah verwandt ist…

Zucchini

Lebewesen > Pflanzen > Zucchini Die Zucchini oder (in der Schweiz) die Zucchetti gehört zur selben Art Cucurbita pepo (Cucurbitaceae) wie viele Kürbisse. Die Pflanze bildet jedoch im Unterschied zu…

Steinklee

Lebewesen > Pflanzen > Steinklee Steinklee (Honigklee; Melilotus; Fabaceae) Der Steinklee kommt in verschiedenen Arten vor. Der Gelbe oder Echte Steinklee (Melilotus officinalis) ist eine europäische Art, die andernorts als…

Quittenkompott

Was tun? > Zubereitungen > Quittenkompott Quittenkompott macht man sehr ähnlich wie Apfelmus. Ich beschreibe hier detaillierter, wie ich es mache. Ich schneide die Quitten klein, entferne die zerschnittenen Kerne (wegen des…