Kiwipflanze

Lebewesen > Pflanzen > Kiwipflanze Kiwipflanze (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae) Mehrere Arten des Strahlengriffels (Actinidia) bilden essbare Früchte, die als Kiwifrüchte oder kurz Kiwis bekannt sind. Sie stammen aus Ostasien. Der…

Lamm

Lebewesen > Tiere > Lamm Als Lamm bezeichnet man folgende Jungtiere: das Junge des Hausschafs, in der Jagdsprache das Junge des Muffelwildes (Muffellamm), regional das Junge der Ziege (Ziegenlamm, Zicklein,…

Agrobiodiversität

Ökologie > Grundbegriffe der Ökologie > Agrobiodiversität Die Agrobiodiversität ist ein Begriff der Kulturökologie. Sie ist die Biodiversität in der Landwirtschaft. Dazu gehören die Vielfalt der Anbaukulturen – sowohl der…

Archaeen

Lebewesen > Prokaryoten > Archaeen Archaeen (Archaea) Die Archaeen (Singular: Archaeon) wurden früher zu den Bakterien gerechnet. Als man feststellte, dass sie mit den eigentlichen Bakterien nicht näher verwandt sind als…

Säugetiere

Lebewesen > Tiere > Säugetiere Säugetiere (Säuger; Mammalia) Die Säugetiere sind eine Klasse der Wirbeltiere. Ihr namengebendes Merkmal ist, dass die Weibchen Milch geben, um ihren Nachwuchs zu ernähren. Ausnahmen…

Rosenkohl

Lebewesen > Pflanzen > Rosenkohl Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera; Brassicaceae) Der Rosenkohl ist eine der Zuchtformen des Kohles und hat für die Gesundheit die entsprechende Bedeutung. Gegessen werden die…

Süßkartoffel

Lebewesen > Pflanzen > Süßkartoffel Süßkartoffel (Batate; Ipomoea batatas; Convolvulaceae) Die Süßkartoffel ist eine aus Südamerika stammende Knollenfrucht. Auch in Polynesien ist sie bekannt, was auf frühe transpazifische Kontakte schließen…

Schwedenmilch

Was tun? > Milchverarbeitung > Schwedenmilch Schwedenmilch ist die in Deutschland sich einbürgernde Bezeichnung für ein Sauermilchprodukt, das aus Schweden stammt und auf Schwedisch "filmjölk" heißt. Der Name Filmjölk wird…

Kartoffelchips

Was tun? > Zubereitungen > Kartoffelchips Hier erkläre ich, wie man Chips aus Kartoffeln bereitet. In der Schweiz nennt man sie Pommes Chips. Dasselbe Prinzip kann man auch für verschiedene…

Natron

Wertvolles > Ressourcen > Natron Als "Natron" bezeichnet man verschiedene Natriumverbindungen. Aber meist meint man damit Natriumhydrogenkarbonat (NaHCO3), und um dieses geht es hier. Man darf es nicht mit Natriumkarbonat…