Puffmais
Was tun? > Zubereitungen > Puffmais Puffmais, häufiger mit dem englischen Wort als Popcorn bezeichnet, bereitet man aus einer speziellen Maissorte. Mit anderem Mais geht es nicht. Und ja, natürlich…
Laminarien
Lebewesen > Pflanzen > Laminarien Laminarien (Laminaria und Saccharina; Laminariaceae) Die Laminarien sind zwei Gattungen der Braunalgen, die im Atlantik und im Pazifik vorkommen. Manche Arten werden heute aus der…
Steinbeere
Lebewesen > Pflanzen > Steinbeere Steinbeere (Rubus saxatilis; Rosaceae) Die Gattung Rubus ist über weite Gebiete der Erde verbreitet, praktisch global. Ihre Früchte sind Sammelsteinfrüchte. Die bekanntesten Vertreter sind die Himbeere…
Rhabarber
Lebewesen > Pflanzen > Rhabarber Rhabarber (Rheum rhabarbarum; Polygonaceae) Rhabarber ist eine mehrjährige Pflanze, die aus Asien stammt. Die Blattstiele werden als Vitamin-C-reiches Gemüse gegessen (wobei die Verwendung eher derjenigen…
Braunbär
Lebewesen > Tiere > Braunbär Braunbär (Ursus arctos; Ursidae) Der Braunbär ist nicht nur mancherorts eine Bedrohung für Menschen und Nutztiere, er wird auch gegessen. Etwa in Lappland werden Bären…
Rogen
Wertvolles > Ressourcen > Rogen Als Rogen bezeichnet man die Eier von Fischen. Der Rogen von Barben ist giftig, derjenige mancher anderer Fische wird gegessen. Den Rogen von Stören (Acipenseridae)…
Bison
Lebewesen > Tiere > Bison Bison (Bison bison; Bovidae) Der Bison ist ein nordamerikanisches Wildrind, umgangssprachlich auch als "Büffel" bezeichnet, aber nicht näher mit den eigentlichen Büffeln wie dem Wasserbüffel…
Border Collie
Lebewesen > Tiere > Border Collie Der Border Collie ist eine Hunderasse, die als Treib- und Hütehund genutzt wird. Als Heimtier ist er wegen seines großen Bewegungsbedürfnis wenig geeignet. Er…
Wäldervieh
Lebewesen > Tiere > Wäldervieh Als Wäldervieh bezeichnet man die zwei Rinderrassen des Schwarzwaldes: den Vorderwälder und den Hinterwälder. Der Letztere ist die kleinste Rinderrasse Deutschlands und ist im zentralen…
Streptokokken
Lebewesen > Prokaryoten > Streptokokken Streptokokken (Streptococcus; Streptococcaceae) Die Streptokokken sind eine Gattung der Milchsäurebakterien. Damit ist auch schon eine wichtige Nutzung genannt: die Milchsäuregärung. Streptococcus thermophilus (Synonym: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)…