Doldengewächse

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Doldengewächse (Apiaceae = Umbelliferae)

Die Doldengewächse sind eine Familie mit vielen aromatischen Pflanzen, da in ihr ätherische Öle verbreitet sind.

Es gibt ein paar Nahrungspflanzen wie die Mohrrübe und den Sellerie.

Es kann ratsam sein, Doldengewächse gemeinsam mit Lauchgewächsen zu pflanzen (oder zu säen), da jede der Familien Schädlinge der anderen vertreibt. Außerdem locken die Doldengewächse Schwebfliegen an, die Blattläuse vertilgen.

Etliche Pflanzen der Familie enthalten Gifte (so ist der Schierling tödlich giftig), so muss man die Arten gut kennen, wenn man sie wild sammelt. Einige Arten enthalten Furocumarine, die die Haut fotosensibilisieren, d. h., nach Kontakt der Haut mit dem Saft der Pflanze muss man direkte Sonneneinstrahlung meiden

Typische Wirkungen der Früchte sind blähungstreibend und milchbildend. Meist sollte man die Früchte während der Schwangerschaft meiden.

• Anis
• Bärwurz
• Engelwurz
• Fenchel
• Giersch
• Koriander
• Kreuzkümmel
• Kümmel
• Liebstöckel
• Meerfenchel
• Mohrrübe
• Mutterwurz
• Petersilie
• Wilde Möhre