Speisepilze
Was tun? > Speisepilze Pilze sind Organismen, die man früher zu den Pflanzen stellte, heute aber als eigenes Reich ansieht. Um Pilze (regional: Schwämme) zu sammeln, ist es fundamental, sie…
Komposthaufen
Heutzutage wird viel von Recycling geredet. Das ist mit gewissen organischen Materialien einfach, wenn wir einen Garten haben: Wir erzeugen Kompost, damit sich die Abfälle zersetzen und in Humus-reichen Dünger…
Huhn
Lebewesen > Tiere > Huhn Huhn (Haushuhn; Gallus gallus domesticus; Phasianidae) Das Huhn - als Männchen der Hahn, als Weibchen auch die Henne - ist das wichtigste Nutzgeflügel. Es ist ein…
Ei
Wertvolles > Ressourcen > Ei Die Eier, die ich hier behandle, sind diejenigen des Geflügels (nicht der Rogen der Fische), in erster Linie des Huhns, auch z. B. der Wachtel,…
Kamille
Lebewesen > Pflanzen > Kamille Kamille (Matricaria chamomilla; Synonyme: Matricaria recutita, Chamomilla recutita; Asteraceae) Die Kamille ist ein einjähriges Kraut vom Balkan, von wo sie sich über Europa ausgebreitet hat.…
Bärwurz
Lebewesen > Pflanzen > Bärwurz Bärwurz (Meum athamanticum, Apiaceae) Die Bärwurz ist ein mehrjähriges Kraut aus Mittel- und Westeuropa, das in gebirgigen Gegenden auf kalkfreien Böden wächst. Die Samen brauchen…
Bärlauch
Lebewesen > Pflanzen > Bärlauch Bärlauch (fachliche Schreibung meist: Bär-Lauch, Bären-Lauch; Allium ursinum; Alliaceae) Der Bärlauch ist ein mehrjähriges Kraut in großen Teilen Europas und Nordasien, häufig in Wäldern, wo er im Frühjahr…
Nahrung aus der Natur
Was tun? > Nahrung aus der Natur Wenn wir Pflanzen und Pilze kennen, haben wir die Möglichkeit, durch die Natur zu gehen und einen Teil unserer Nahrung zu sammeln, als…
Apfelbaum
Lebewesen > Pflanzen > Apfelbaum Apfelbaum (Malus domestica; Synonym: Pyrus malus; Rosaceae) Der Apfelbaum ist ein Laub abwerfender Baum, aus dem Kaukasus stammend, in Tausenden von Rassen und Zuchtsorten rund um die…
Brennnessel
Lebewesen > Pflanzen > Brennnessel Brennnessel (Urtica; Urticaceae) Von der Brennnessel gibt es mehrere ein- und mehrjährige Arten. Für den Gebrauch ist es nebensächlich, ob die Arten richtig identifizieren, solange es…