Was tun > Pasteurisieren Manchmal wird Milch oder auch Saft pasteurisiert. Warum? Milch ist ein guter Nährboden für Bakterien, die meist unkontrollierbar sind. Um diese abzutöten, pasteurisiert man die Milch.…

Was tun? > Schädlinge im Garten Wenn wir Obst- oder Gemüsebau betreiben, müssen wir uns mit den Schädlingen auseinandersetzen, die die Kulturen heimsuchen. Je weniger Rein- und Monokultur wir betreiben…

Was tun? > Zubereitungen > Saft Eine Methode, Pflanzen zu konservieren oder frisch anzuwenden, ist der Saft. Man presst eine Pflanze aus und trinkt den Saft. Oder man wendet ihn…

Was tun? > Jagd In vielen Ländern braucht man zum Jagen einen Jagdschein. Falls du ihn hast, weißt du besser als ich, wie man es macht. So kann ich nicht…

Was tun? > Zubereitungen > Pflanzlicher Käse Manchmal erzählt mir jemand von pflanzlichem Käse (oder "veganem Käse") Was ist das? Ich stelle mir seine Herstellung wie folgt vor. Zuerst brauchst…

Was tun? > Zubereitungen > Margarine Margarine wurde erfunden, um Butter zu ersetzen. In den 1970er Jahren gab es viel Propaganda, die sagte, Butter sei schädlich wegen des Cholesterins. Und…

Was tun? > Geophagie Geophagie (oder Geofagie) nennt man das Essen von Erde (selbstverständlich in kleiner Menge). Ein wenig Erde kann Mineralien liefern, allerdings sind die wenigsten biologisch resorbierbar. Außerdem…

Was tun? > Keramik Ich muss gestehen, dass ich in meinem Leben nicht viel Keramik oder Töpferei gemacht habe. Aber ich traue mich, zu improvisieren. Einmal nahm ich an einem…

Was tun? > Textiltechniken > Spinnen Wenn wir ein Wollvlies haben und es in einen Faden verwandeln wollen, können wir eine Spindel oder ein Spinnrad nehmen. Die Spindel hat den…

Was tun? > Zubereitungen > Glühwein Glühwein trinkt man gerne an kalten Tagen, um sich zu wärmen. In den romanischen Sprachen wird er einfach als „heißer Wein“ bezeichnet. Im Russischen…