Biochemie

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Hier behandle ich ein paar grundlegende Konzepte der Chemie, die helfen, die Funktion von Teilen der Welt zu verstehen. Ich werde nicht in die Tiefen der Chemie eindringen, da bin ich dann auch gar nicht mehr kompetent.

• Alkaloide
• Ätherische Öle
• Carotinoide
• Cholesterin
• Fettlöslich
• Flavonoide
• Gärung
• Gerbstoffe
• Gluten
• Monoaminooxidase-Hemmer
• Öle und Fette
• Omega-3-Fettsäuren
• Oxalsäure
• Polysaccharide
• Proteine
• Radikale
• Saponine
• Stickstoff
• Süßstoffe
• Vitamin A
• Vitamin B12
• Vitamin C
• Vitamin D
• Wasserlöslich
• Zucker
• Zusammensetzung der Milch