Was tun? > Milchverarbeitung > Quark Quark ist eine Art Frischkäse, den man gemeinhin aus Sauermilch macht. Aufgrund der nicht ganz klaren Begriffsabgrenzung ist das Wort nicht einfach in andere Sprachen zu…

Was tun? > Sprachen lernen Obwohl ich mich nicht für überdurchschnittlich sprachbegabt halte, spreche ich einige Sprachen. So erlaube ich mir, ein paar Tipps zu geben, wie man sich das…

Was tun? > Zubereitungen > Met Met oder Honigwein ist ein alkoholisches Getränk, das durch Vergärung von Zucker aus dem Honig entsteht. Um selber Honigwein zu bereiten, löse Honig in…

Was tun? > Zubereitungen > Pizza Wer isst nicht gerne mal eine Pizza? Oder eine "Placenta Neapolitana", wie sie in der lateinischen Wikipedia heißt. Und warum dann nicht mal selber…

Was tun? > Milchverarbeitung > Raclette Kann man Raclette selber machen? Nun gut, ohne eine professionelle Einrichtung ist es nicht gar so leicht, aber es sollte möglich sein. Und wenn…

Was tun? > Zubereitungen > Obstwein Als Obstwein bezeichnet man jeden Wein, der aus anderem Obst als Weintrauben bereitet wurde. Vor allem wenn er aus Äpfeln (oft zusätzlich Birnen) bereitet…

Was tun? > Milchverarbeitung > Milchgeschirr reinigen Wenn wir Milch verarbeiten, ist die Hygiene wichtig. So gibt es Regeln, wie man Milchgeschirr reinigen sollte. Zumindest Melkgeschirr und Käsereigeschirr sollte man…

Was tun? > Mulch In Beeten, insbesondere im Gemüsebau, auch bei Erdbeeren, mulcht man bisweilen gerne: Man tut eine Mulchschicht auf die Erde, entweder schon bevor man die Pflanzen setzt,…

Was tun? > Zubereitungen > Erdnussbutter Eine bekannte Zubereitung aus Erdnüssen ist die Erdnussbutter, die natürlich mit Butter wenig zu tun hat (ebenso wenig mit Käse, was der niederländische Name…

Was tun? > Milchverarbeitung > Sauermilch Wenn wir frische Milch (möglichst ohne Kochen oder Pasteurisieren) ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen, wird sie sauer und schließlich dick. Sie…