Butterpilz
Lebewesen > Pilze > Butterpilz Butterpilz (Suillus luteus; Suillaceae) Der Butterpilz ist ein auf der Nordhalbkugel verbreiteter Pilz. Er lebt als Mykorrhiza der Kiefern. Er hat im Allgemeinen einen Ruf…
Gemüseanbau
Was tun? > Gemüseanbau Nachfolgend stehen einige Gemüsearten, die wir anbauen können, je nachdem, wo wir leben. Eine ökologisch verantwortliche Produktion benötigt eine enge Zusammenarbeit von Gemüsebau und Nutztierhaltung (z.…
Obstbäume und -sträucher
Was tun? > Obstbäume und -sträucher Nachfolgend stehen einige Obstbäume und -sträucher, die wir anbauen können, je nachdem, wo wir leben. Wenn wir einen Obstbaum oder einen Obststrauch pflanzen, machen…
Ziger
Was tun? > Milchverarbeitung > Ziger Ziger (so v. a. in der Schweiz genannt) ist eine Art Frischkäse. Eine Art Ziger ist auch der italienische Ricotta. Das Wort „Ziger“ wird seltener „Zieger“…
Frischkäse
Was tun? > Milchverarbeitung > Frischkäse Der Prozess der Frischkäsebereitung entspricht im Wesentlichen derjenigen der Bereitung anderen Käses, ist aber insofern leichter, da die Reifungszeit entfällt. Meist wird der Bruch für Frischkäse…
Gemüse
Was tun? > Gemüse Nachfolgend stehen einige Gemüsearten, einige können wir anbauen, einige können wir wild finden, je nachdem, wo wir leben. Ich konnte mir es nicht verkneifen, hier auch…
Sanddorn
Lebewesen > Pflanzen > Sanddorn Sanddorn (Hippophaë rhamnoides; Elaeagnaceae) Der Sanddorn ist ein Laub abwerfender Baum mit Dornen in Europa und Westasien, auf sandigen Böden, häufig an der Ostseeküste. Der Sanddorn…
Preiselbeere
Lebewesen > Pflanzen > Preiselbeere Preiselbeere (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae) Die Peiselbeere ist ein immergrüner Zwergstrauch aus Europa, Asien und Nordamerika, in kalten Klimaten. Die Beeren können wir essen, sie sind wohlschmeckend sauer.…
Eberesche
Lebewesen > Pflanzen > Eberesche Eberesche (Vogelbeerbaum; Sorbus aucuparia; Rosaceae) Der Vogelbeerbaum ist ein Laub abwerfender Baum, der in Europa, Asien und Nordafrika wächst. Die Früchte, die Vogelbeeren, können wir zu Marmelade…
Birnbaum
Lebewesen > Pflanzen > Birnbaum Birnbaum (Pyrus communis; Rosaceae) Der Birnbaum ist ein Laub abwerfender Baum, der in gemäßigten Klimaten angepflanzt wird, vielleicht auch von uns. Die Wildpflanze ist in Europa…