Was tun? > Hausmedizin > Zubereitung > Ölmazerat
Manche Pflanzen lässt man in Öl als Lösungsmittel, oft Olivenöl, aber auch Mandel-, Sesam– oder Sonnenblumenöl, dass sie 2-3 Wochen mazerieren. Dann seiht man das Öl ab. Ebenso wie bei der Mazeration in Wasser gehen die Eigenschaften nicht durch Hitze verloren. Das Ergebnis heißt Ölmazerat oder aromatisches Öl. Dies empfiehlt sich, wenn man fettlösliche Wirkstoffe aus Pflanzen extrahieren will.
Das Johanniskraut lässt man üblicherweise zwei Monate in Olivenöl (gelegentlich Leinöl) mazerieren, während es der Sonne ausgesetzt wird. Das Ergebnis ist als Johanniskrautöl bekannt.
Das Ölmazerat kann man ein Jahr lang aufbewahren. Man kann es auf Schürfwunden tun. Man verarbeitet es auch zu Salben und Seifen. Johanniskrautöl wird seltener auch innerlich gegen Schlaflosigkeit und Erkältungen genutzt.
Eine andere Zubereitung ist das Pesto: Man lässt die Kräuter im Öl und isst sie mit diesem.
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