Lebewesen > Pilze
Die Pilze sind eine Gruppe heterotropher Organismen, die früher zu den Pflanzen gerechnet wurden, heute aber als eigene Gruppe gelten.
Einige Pilze bilden Fruchtkörper. Von diesen werden etliche als Speisepilze genutzt. Dazu muss man die Arten allerdings sicher ansprechen können.
Die Zellwand der Pilze hat gewöhnlich Chitin, ein Polysaccharid mit Stickstoff. Ansonsten ist der Chemismus der Pilze sehr unterschiedlich, es gibt sehr giftige Pilze, andere sind wertvolle Speisepilze, manche sind roh giftig und gekocht essbar. Andere Pilze haben medizinischen Wert oder sind halluzinogen. Manche Pilze (oft Schimmelpilze) erzeugen Antibiotika, mit denen man gewisse Bakterien bekämpft. Manche Pilze (Schimmel und Hefen) werden in der Nahrungsverarbeitung eingesetzt, weil sie die Rohstoffe chemisch verändern.
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